Bourgogne Côte d'Or Chardonnay · 2023

프랑수아 미쿨스키 도멘은 꼬뜨 드 본에 위치한 부르고뉴 생산자로, 샤르도네와 피노 누아 품종을 중심으로 와인을 생산합니다. 그는 유기농법을 사용하며 포도밭의 건강과 자연스러운 표현을 중시하고, 와인 양조 과정에서는 천연 효모를 사용하고 저온 발효를 통해 섬세함과 복합미를 추구합니다. 스테인리스 스틸 탱크와 오크통을 함께 사용하여 숙성하며, 특히 뫼르소(Meursault)와 뿔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet) 등에서 생산되는 그의 화이트 와인은 미네랄리티와 섬세한 질감이 특징입니다.

§ 테이스팅 노트

1개의 시음 기록

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• No. 01

  익명 · 2026. 7. 25.

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  아직 오픈하기에는 매우 어린 와인이다. 최근 마셨던 2020 빈티지와 비교하면 레이어, 농축감, 질감 모두 훨씬 가볍게 느껴진다. 2022 빈티…

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